高野豆腐のやすまる煮

高野豆腐のやすまる煮
材料
4人分
"和風万能だし やすまる"1包
高野豆腐4個
1個
きぬさや4枚
600cc
★しょうゆ大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ3
★塩小さじ1/4
作り方
  1. 高野豆腐は水に10秒浸し、軽く絞って水気を切った後、6等分に切ります。

  2. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れ、沸騰させてから中火で5分煮出します。

  3. ★と高野豆腐を入れ、落とし蓋をして中火で10分煮ます。

  4. きぬさやを入れ、3分ほど煮たら溶き卵を加え、好みの固さでとじたら出来あがりです。