ウマウマ簡単 揚げなす炒め

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. なすは ヘタを落として縦半分にして 7〜8㎜のななめに切ります。にんにくは 薄切りにしておきます。


2. さっと水にさらしてアク抜きして 水気をきっておきます。


3. 揚げ油で なすをやわらかくなるまで揚げ、余分な油をきります。


4. フライパンに油を熱して にんにくをいためます。香りが出たら 揚げたなすを入れ "和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、しょう油を加え 強火で炒めます。


5. ＊うち流POINT＊いろんな茄子があります。三豊茄子がお気に入りです。柔らかな肉質なので、トロトロになります。ウマウマを作る時は縦に4等分にし 斜めに切ります。