筍のバター炒め
4人分
"和風万能だし やすまる" | 小さじ1 |
筍 | 1~1/2個 |
ベーコン | 3~4枚 |
パセリ(生でもドライでも可) | 適量 |
バター | 大さじ1 |
オリーブオイル | 少量 |
★ポン酢 | 小さじ2 |
★塩 | 少々 |
★コショウ | 少々 |
きぬさや | お好みで |
アスパラ | お好みで |
青ねぎ | お好みで |
- 筍を食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。パセリはみじん切りにしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めてから、筍、★、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を加えて炒めます。
- 最後にバターをからめたら、お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。 ベーコンを鶏肉や豚肉にかえてもOKです。きぬさや・アスパラ・青ねぎ等青物をプラスしても彩がきれいです。冷蔵庫にあるものでアレンジしてみて下さい。