鶏もつ煮
4人分
"贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
鶏もつ(レバー、砂肝等) | 500g |
砂糖 | 大さじ3 |
醤油 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ1 |
しょうが | 4~5切れ |
<お好みで> | |
しらたき | 適量 |
こんにゃく | 適量 |
ねぎ | 適量 |
- 鶏もつは流水で洗って血のかたまりを取り、水気をきったら一口大に切ります。
- 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末とすべての材料を入れ、蓋をして強火で約3分煮ます。
- 蓋を取り中火~強火で鍋をゆすりながら、汁気がほとんど無くなるまで加熱すれば出来上がりです。
※作り置きしておき、お好みでしらたき・こんにゃく・ねぎを入れて炊きなおして召し上がるのもおすすめです。