鶏もつ煮

鶏もつ煮
材料
4人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
鶏もつ(レバー、砂肝等)500g
砂糖大さじ3
醤油大さじ3
大さじ3
みりん大さじ1
しょうが4~5切れ
<お好みで>
しらたき適量
こんにゃく適量
ねぎ適量
作り方
  1. 鶏もつは流水で洗って血のかたまりを取り、水気をきったら一口大に切ります。

  2. 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末とすべての材料を入れ、蓋をして強火で約3分煮ます。

  3. 蓋を取り中火~強火で鍋をゆすりながら、汁気がほとんど無くなるまで加熱すれば出来上がりです。
    ※作り置きしておき、お好みでしらたき・こんにゃく・ねぎを入れて炊きなおして召し上がるのもおすすめです。