和風ポテトサラダ

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. じゃがいも、さつまいもは皮付きのまま茹でるので泥をよく洗います。4つに切り水にしばらくつけます。


2. 鍋に1.を入れ、ひたひたに水を入れます。塩少々と"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ１を加え、火にかけます。沸騰したら火を弱めて、やわらかくなるまで茹でます。


3. きゅうりは薄く輪切りにして、塩適量をかけておきます。


4. にんじんは半月かいちょう切りにします。たまねぎもスライスしておきます。


5. じゃがいも、さつまいもがやわらかくなったら引き上げます。（ゆで汁は使うので取っておきます）
   熱いうちに皮をむいてつぶし、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1/2を加え、こしょう、酢、醤油、マヨネーズ大さじ1を入れてなじませたら冷めるまで置いておきます。


6. 茹で汁に、にんじん、たまねぎ、コーンを入れて火にかけ、柔らかくなったら取り出し、水気を切って冷まします。


7. 5.に水気を切ったきゅうり、茹でた野菜、マヨネーズ大さじ2～3を加えてあえます。


8. お皿にお好きな野菜と一緒に盛り付け完成です。