アボカドとサーモン コク旨タルタルソースを添えて
2人分
"和風万能だし やすまる" | 1/3包 |
アボカド | 1/2個 |
サーモン(生食用) | 1パック |
玉ねぎ(みじん切り) | 小さじ2 |
★マヨネーズ | 大さじ1 |
★しょうゆ | 少々 |
★レモン汁 | 少々 |
★ケーパー(みじん切り) | 小さじ1 |
★ピンクペッパー(粗びき) | 少々 |
塩・胡椒 | 少々 |
セルフィーユ | 適量 |
- サーモンは塩・胡椒を振りラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせておきます。
玉ねぎは5~10分水にさらし、クッキングペーパーなどで水をよく絞っておきます。
アボカドはサーモンと同じ厚さに切ります。 - コク旨タルタルソースを作ります。
ボウルに玉ねぎ、★、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を1/3加え、よく混ぜます。 - 器にサーモンとアボガドを交互に飾り、セルフィーユを添えます。
コク旨タルタルソースをかけるか、小皿に分けておいてつけながら召し上がってください。