ささみときのこの塩麹焼き

ささみときのこの塩麹焼き
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
ささみ2本
小松菜1/2束
しめじ、しいたけ、エリンギ各適量
クリームチーズ大さじ2
ごま油小さじ1
塩麹大さじ1
作り方
  1. ささみは筋を取り、切り込みを入れて、塩麹を揉み込んで10分ほど置いておきます。

  2. フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った小松菜、きのこ類を軽く炒めます。"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末1/3を振り入れ、全体に味をなじませます。

  3. アルミホイルに1.のささみを置き、2.の小松菜ときのこをのせます。さらにクリームチーズを重ね、残りの"和風万能だし やすまる"の中身をかけて、ホイルで全体をしっかりと包みます。

  4. オーブントースターに入れ、20分ほど焼けば出来上がりです。