絶品ミートソーススパゲッティ

絶品ミートソーススパゲッティ
材料
4人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
スパゲッティ320g
じゃがいも小3個
たまねぎ半分
にんじん1本
合い挽きミンチ200g
ニンニク1カケ
生姜大1カケ
★缶詰カットトマト大さじ8
★コンソメ1個
★水50cc
★ナツメグ小さじ半分
★塩小さじ半分
●ケチャップ大さじ1
●ウスターソース大さじ1
●醤油大さじ1
●チリパウダー小さじ半分
オリーブオイル大さじ3
<トッピング>
パルメザンチーズ適量
乾燥パセリ適量
作り方
  1. じゃがいも、たまねぎ、にんじんを粗目のみじん切り、ニンニクをざく切り、生姜をみじん切りにします。

  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて弱火で加熱し、いい香りが出てきたらたまねぎを入れて角が透き通ってくるまで軽く炒めます。

  3. にんじんを入れて馴染むまで弱火で炒めたら、合い挽きミンチを加えて炒め、よく混ぜ合わせます。
    ミンチが馴染んだらじゃがいもを加えて絡めます。

  4. "贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末と★を加えて混ぜ合わせます。

  5. ●を加え、少し水気が飛ぶまで弱火のまま炒めてミートソースの完成です。

  6. スパゲッティを塩を入れたお湯でゆであげ、しっかりと湯切りして器に盛り付けます。
    ミートソースをかけ、お好みで乾燥パセリとパルメザンチーズをかけて完成です。


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ