エビのピカタ風ゴーヤ炒め

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. ゴーヤをタテ半分に切ってヨコに薄めにスライスします。


2. ボウルに★を入れて混ぜ、衣を作ります。むきえびの水分をとって全体に薄力粉をかけ、衣に入れて混ぜます。


3. フライパンにオリーブオイルをひき、2.を弱火で焼いて良い焼き色がついたらひっくり返して焼き、器に取り出します。


4. そのままのフライパンにゴーヤを入れて油を絡めて、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1強、うま味調味料を加えて好みの柔らかさになるまで炒めます。


5. 醤油を絡めたらエビを戻し入れ、馴染むように炒めたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ