1. ホーム
  2. > ほっこりおいしい♪帆立と海老のすりながし

ほっこりおいしい♪帆立と海老のすりながし

ほっこりおいしい♪帆立と海老のすりながし
材料
2人分
帆立の貝柱（生食用）5個
バナメイ海老（下処理済み）2尾
卵（卵白のみ）1個分
＜スープ＞
水3カップ
"贅沢ローストだし やすまる"1包
貝のだし（顆粒）小さじ2
＜トッピング＞
ほうれん草（ボイル済）適量
作り方
  1. フードチョッパーかミキサーに帆立の貝柱と卵の卵白を入れ、ペースト状にします。
  2. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で沸騰させ、沸騰したら弱火に下げて5分煮出し、贅沢ローストだし やすまるのパックを取り出し、弱火のまま(1)を加えてかき混ぜます。
  3. (2)にバナメイ海老を入れて弱めの弱火（保温程度）で5分程度煮込み、全体がそぼろ状になったら火を止め、器に盛り付け、ほうれん草をトッピングして完成です。


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ