フィッシュかつラタ丼
4人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 玉ねぎ | 3/4個 |
| たまご | 5個 |
| 冷凍フィッシュフライ | 6個 |
| 白ごはん | 4杯 |
| きゅうりラタトゥーユ | カップ3（レシピはこちら） |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★醤油 | 100cc |
| ★酒 | 200cc |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★水 | 500cc |
| 紅しょうが | お好みで |
- 鍋に★と"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、中火で火を入れて煮立ってから5分煮出します。
- フライパンにオリーブオイルと繊維にそって厚めにスライスした玉ねぎを入れて、中火で角が少し透き通るまで炒めて、1.を200cc入れて沸騰するまで火にかけます。
（余った1.は他の料理にお使いください） - きゅうりラタトゥーユを加えてかき混ぜ、中火のままでフタをして沸騰してから5分加熱し、溶いたたまごを流し入れフタをして半熟状態になるまで火を入れます。
- 冷凍フィッシュフライを二度揚げしてご飯の上に1.5個ずつのせ、3.をかけてお好みで紅しょうがをのせてお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
